Куриные грудки в сливочном соусе

Легко готовится, быстро съедается :-)







2 куриных грудки
1-2 крупных луковицы
1 стакан сметаны
0,5 стакана молока
2 столовых ложки муки
растительное масло
соль, перец, приправы
1 чайная ложка карри

     Лук нарезаю мелкими кубиками и жарю на растительном масле на медленном огне (он должен стать мягким, прозрачным, но ни в коем случае не должен пригореть).
    Грудки режу небольшими  кусочками и, когда лук будет почти готов, отправляю дружить с луком. Огонь при этом увеличиваю до максимума.  Обжариваю курицу, пока все кусочки не побелеют,

 солю, перчу, посыпаю любимыми травками-приправками и обязательно добавляю карри. 
    Теперь высыпаю на курицу муку и хорошенько перемешиваю

 Минуты через 3 кладу сметану, наливаю молоко, перемешиваю, делаю минимальный огонь, накрываю крышкой и оставляю тушиться минут на 10 (периодически помешиваю. Если соус густоват, можно добавить молоко или кипяток).
   Как гарнир сюда прекрасно подходит рис, гречка, любые макароны. На фотографии вверху - гречневая вермишель.