Тыква в карамели

Это десерт, от которого меня трудно оторвать :-)






400 гр очищенной тыквы
1 лимон
1 апельсин
0,5 стакана сахара
1-2 столовых ложки сливочного масла

     После приготовления чечевично-тыквенного супчика , осталась у меня еще часть тыквы -

как раз для любимой мною вкусняшки.   

     Чищу тыкву от кожуры и семян, нарезаю некрупными кубиками (около 2 см) и кладу в посудину для запекания.
      Лимон и апельсин также очищаю, режу кусочками помельче и добавляю к тыкве. Посыпаю сахаром, перемешиваю, а сверху раскладываю кусочки сливочного масла.

     Накрыв крышкой, отправляю в разогретую до 185 градусов духовку на пол-часика. Затем  крышку снимаю и, перемешав, подрумяниваю ещё минут 10. (После перемешивания желательно попробовать и, если кисловато, добавить ещё сахар).
     Тыква становится похожа на этакий янтарный мармелад. Мне очень нравится!