Гарбуз в карамелі

Це десерт, від якого мене важко відірвати :-)

Інгредієнти:

• 400 гр очищеного гарбуза

• 1 лимон

• 1 апельсин

• 0,5 склянки цукру

• 1-2 столових ложки вершкового масла

     Після приготування сочевично-гарбузового супчика , залишилась у менє ще частина гарбуза -

як раз для улюбленого смаколика.   

     Чищу гарбуз від шкірки та насіння, нарізаю невеликими кубиками (близько 2 см) і кладу в посудину для запікання. 

     Лимон і апельсин також очищаю, ріжу дрібнішими шматочками і додаю до гарбуза.

     Посипаю цукром, перемішую, а зверху розкладаю шматочки вершкового масла.

     Накривши кришкою, відправляю в розігріту до 185 градусів духовку на пів годинки. Потім кришку знімаю і, перемішавши, підрум'янюю ще хвилин 10. (Після перемішування бажано скуштувати і, якщо занкисло, додати ще цукру). Гарбуз стає схожим на такий собі бурштиновий мармелад. Мені дуже подобається!