Салат з огірків

Ось знайшла у себе у відкладених рецептах, спробувала. Непоганий дієтичний салатик.

Інгредієнти:

• 4-5 огірків

• пучок руколи

• кілька гілочок базиліку

• жменя родзинок без кісточок

• жменя очищених волоських горіхів

• 2 зубчики часнику

• 100-150 гр натурального йогурту

• 1 чайна ложка меду

• сіль, перець

  
     Родзинки залила окропом і залишила чекати свого часу. 

     Горіхи подрібнила і підсмажила на сухій сковороді. 

     Огірки очистила від шкірки, нарізала кубиками. 

     Додала нарізану зелень, горіхи, просушені родзинки. 

     Для заправки змішала йогурт, мед, пропущений через прес часник, додала сіль та перець. В оригінальному рецепті меду не було, а пропонувалося змішати 150 гр йогурту з соком одного лимона, але мені це здалося занадто кислим, тому я зробила заміну. 

     Заправила салат отриманою сумішшю, перемішала, вуаля!

Рекомендую готувати цей салат з охолоджених продуктів! До м'яса або рибки - саме те, що треба :-).