Печеня в мультиварці

  Ну от люблю я м'ясо з картоплею! І не треба мені розповідати, що таке поєднання не корисне, - читала, чула, знаю :-). Але ж як смачно!

Інгредієнти:

• 1 кг свинини

• 1 кг картоплі

• 2 цибулини

• 2 столові ложки сметани

• 2 столові ложки томатного соусу

• сіль, перець, приправи

• 1 склянка води

• рослинна олія для смаження

     Свинину нарізаю невеликими шматочками і смажу в розпеченій рослинній олії до рум'яної скоринки (як би добре я не розігріла сковороду, м'ясо все одно пускає сік. Через кілька хвилин після проварювання шматочків у власному соку, я зливаю рідину в каструльку мультиварки, а потім додаю на сковороду ще трохи олії),

потім кладу нарізану кубиками цибулю і, зменшивши вогонь, продовжую смажити ще п'ять хвилин. (Можна, звичайно, смажити м'ясо прямо в мультиварці, але для цієї страви особисто мені більше подобається обсмажування на сковороді). 

     Перекладаю м'ясо з цибулею в мультю, де вже чекає м'ясний сік, і ставлю в режим «Тушкування». 

     Поки свинина тушкується, чищу картоплю і нарізаю так само, як і м'ясо. 

     Кладу картоплю в мультиварку, солю, перчу, додаю улюблені травки-приправки, сметану, томатний соус, наливаю окріп. 

     Перемикаю мультиварку в режим «Плов» і не забуваю зрідка перемішувати. Іноді наприкінці готування, хвилин за 10, додаю дрібно нарізаний часник. Ось, власне, і все.

* взагалі-то, підходить будь-яка частина. Я купую ошийок, іноді - стегно, лопатку або навіть просто вже нарізаний гуляш.