Дуже легкий! Дуже літній! Дуже смачний! При всьому цьому, дуже швидкий у виконанні :-)
Інгредієнти:
2 склянки борошна
0.5 склянки цукру
250 гр вершкового масла
1 столова ложка кефіру
1/4 чайної ложки соди
100 гр шоколаду
ягоди для начинки
1 пакетик желе для торта
Готую тісто: просіюю борошно, додаю цукор, розмішую. Зверху прямо над мискою з борошном натираю 200 грамів вершкового масла (зручно робити це, періодично занурюючи шматок масла в муку). Додаю кефір (або сметану, або сироватку, або навіть можна лимонний сік) і в нього насипаю соду.
Тепер усе це руками розминаю в однорідну масу (якщо тісто не збирається в грудку, додаю ще столову ложку холодної води).
Теперь тісто руками приминаю, вдавлюючи й розтягуючи його по формі.
Дно наколюю виделкою, інакше воно починає "пухиритися", і відправляю кошик у розігріту до 180 градусів духовку до зарум'янювання.
Під час випікання (а це зовсім недовго - у моїй духовці 10-15 хвилин) наглядаю: дно завдяки соді починає злегка підростати - приминаю його (тільки дно, а не боки!) виделкою.
Кошик готовий, холоне.
Роблю шоколадний прошарок (він зовсім необов'язковий, але з ним смачніше): на водяній бані розтоплюю шоколад і решту, 50 грамів, масла. Цією масою змащую дно кошика. Зверху насипаю-розкладаю ягоди. У мене тут чорниця та смородина, але можна класти будь-які.
За інструкцією на пакетику варю желе для торта і розливаю його поверх ягід.
В принципі, можна їсти одразу. А можна й потерпіти годинку — з холодильника смачніше.
Немає коментарів:
Дописати коментар