Скандинавський салат з оселедця

Зустрівши цей салат, я подумала: "Ну скандинави дають!", і вирішила, зроблю трохи, а раптом не доведеться викидати :-). Абсолютно несподіване поєднання. Але, знаєте, смачно! Викидати не довелося - з'їли за вечерею із задоволенням.

Інгредієнти:

• 1 середньосолоний оселедець

• 1 яблуко*

• 1 маленька пекінська капуста

• пучок кропу

• 0.5 склянки сметани

• 2 столові ложки гірчиці французької**

• 1 чайна ложка меду

     Оселедець почистила, розібрала на філе, видалила кістки й нарізала кубиками. 

     Капусту та очищене яблуко порізала так само.

     

     Усе змішала, додала дрібно нарізаний кріп і заправила сумішшю зі сметани, гірчиці та меду. Оскільки оселедець був досить солоний, сіль я не додавала. 

     Годинку салат постояв у холодильнику. З п'яти людей за столом один не схвалив, але він не любить оселедець. Спробуйте, раптом у вашому меню з'явиться ця новинка ;-)!

*краще кисле 

** у зернах