Вкусный ароматный супчик.
300 гр гороха колотого
4 средних картофелины
1 луковица
1 морковь
250 гр колбасок "Охотничьи"
растительное масло
2 л воды
соль, перец, приправы
Горох мою, заливаю литром воды, солю и включаю режим "Варка на пару". Я использую для этого супа колотый горох -
он быстро разваривается. Если же горох целый, то его нужно замочить (лучше на ночь).
Когда вода с горохом закипит, переключаю мультиварку в режим "Тушение" на час.
Через час горох хорошо разварился, я раздавливаю его толкушкой, доливаю кипяток, кладу нарезанный небольшими кубиками картофель и снова включаю режим "Варка на пару". Суп закипел, еще раз переключаю на "Тушение" на 1 час.
Пока мультиварка работает, делаю зажарку. Лук и морковь пассерую на растительном масле, добавляю порезанные мелкими кубиками копченые колбаски и минут через 5 перекладываю всю смесь в мультиварку. Перемешиваю, если надо - досаливаю, добавляю перец, хмели-сунели, лавровый листик. Все, пусть себе варится, а я пойду погуляю.
К моему возвращению в чудо-кастрюльке - ароматный густой суп. Посыпаю укропчиком, размешиваю. Подаю с сухариками. Вкуснотища!
Если Вы не пользуетесь мультиваркой, можно варить в обычной кастрюльке, только нужно часто помешивать, чтобы горох не пристал ко дну.
300 гр гороха колотого
4 средних картофелины
1 луковица
1 морковь
250 гр колбасок "Охотничьи"
растительное масло
2 л воды
соль, перец, приправы
Горох мою, заливаю литром воды, солю и включаю режим "Варка на пару". Я использую для этого супа колотый горох -
он быстро разваривается. Если же горох целый, то его нужно замочить (лучше на ночь).
Когда вода с горохом закипит, переключаю мультиварку в режим "Тушение" на час.
Через час горох хорошо разварился, я раздавливаю его толкушкой, доливаю кипяток, кладу нарезанный небольшими кубиками картофель и снова включаю режим "Варка на пару". Суп закипел, еще раз переключаю на "Тушение" на 1 час.
Пока мультиварка работает, делаю зажарку. Лук и морковь пассерую на растительном масле, добавляю порезанные мелкими кубиками копченые колбаски и минут через 5 перекладываю всю смесь в мультиварку. Перемешиваю, если надо - досаливаю, добавляю перец, хмели-сунели, лавровый листик. Все, пусть себе варится, а я пойду погуляю.
К моему возвращению в чудо-кастрюльке - ароматный густой суп. Посыпаю укропчиком, размешиваю. Подаю с сухариками. Вкуснотища!
Если Вы не пользуетесь мультиваркой, можно варить в обычной кастрюльке, только нужно часто помешивать, чтобы горох не пристал ко дну.
Комментариев нет:
Отправить комментарий