Налистники из лаваша в мультиварке

 

Лаваш - моя палочка-выручалочка, когда нужно вкусно, но быстро. 
Если не говорить, что эти налистники не из блинчиков, никто никогда не догадается :-)
тонкий лаваш
500 гр творога
2 яйца
соль, сахар
сливочное масло
1-2 стакана сметаны

     В творог добавляю яйца, соль и сахар по вкусу,  хорошенько размешиваю. Можно добавлять изюм, цукаты, тёртый шоколад и т.п.
     Лаваш у нас продаётся уже нарезанный прямоугольными листами. 

Беру один лист, смазываю его творожной массой,

 и сворачиваю рулетик в несколько оборотов. Отрезаю его,

сворачиваю следующий

и так до конца листа. То же делаю с остальным лавашем и творогом, пока запас не исчерпается.
Рулетики мне кажутся слишком длинными, поэтому я каждый разрезаю ещё пополам.
     На дно мультиварки,  смазанное толстым слоем сливочного масла, укладываю слой рулетиков,

 поливаю сметаной, смешанной с сахаром, а поверх раскладываю кусочки сливочного масла.

Дальше укладываю таким же образом следующие слои, пока не закончатся рулетики.
     Включаю мальтиварку в режим "Тушение" на 1 час. То же самое можно делать и без мультиварки - складывать рулетики в кастрюльку и томить в духовке под крышкой.
     Когда рулетики потомятся в сметане и масле, они и по вкусу, и по виду станут как настоящие налистники.