Это блюдо - моя импровизация на тему ленивых вареников. В нашей семье его называют "Снежки". Я готовлю его в мультиварке на парУ, можно также использовать пароварку, но если нет ни того, ни другого - не беда - можно их поджарить как сырники.
Итак:
500 гр творога
2 яйца
чуть соли
пару ложек сахара
0,5-1 стакан муки*
Всё хорошенько перемешиваю. Мокрыми руками беру массу, распластываю на ладони, кладу сверху любые ягоды (в моём случае - мороженая черника), насыпаю немного сахара (чтоб не было кисло) и сворачиваю массу в колобок. Размер колобка зависит от Вашего желания. Дальше "Снежки" выкладываю в паровую корзину мультиварки и готовлю в режиме "Пароварка" 10 минут. Корзину я смазала маслом, чтобы "Снежки" не прилипали ко дну.
* масса должна быть густой и не расползаться
Немає коментарів:
Дописати коментар