Добро пожаловать! Здравствуйте! Да-да, я говорю это Вам :-) Пожалуйста, заходите, располагайтесь удобно и чувствуйте себя свободно! Я уверена, мы подружимся!
Меня зовут Вика. А Вас?

Готовить я люблю, умею, знаю много сложных рецептов, но все же предпочитаю те, о которых моя сестра говорит: «Две минуты – шесть картинок». Это совсем не значит, что блюда получаются тривиальными или, не дай Бог, невкусными. Отнюдь! За достаточно короткое время и с минимальными усилиями можно получить великолепный результат.

четверг, 10 января 2013 г.

"Снежки" - ленивые вареники с начинкой


Это блюдо - моя импровизация на тему ленивых вареников. В нашей семье его называют "Снежки". Я готовлю его в мультиварке на парУ, можно также использовать пароварку, но если нет ни того, ни другого - не беда - можно их поджарить как сырники. 

Итак: 
500 гр творога
2 яйца
чуть соли
пару ложек сахара
0,5-1 стакан муки* 

      Всё хорошенько перемешиваю. Мокрыми руками беру массу, распластываю на ладони, кладу сверху любые ягоды (в моём случае - мороженая черника), насыпаю немного сахара (чтоб не было кисло) и сворачиваю массу в колобок. Размер колобка зависит от Вашего желания. Дальше "Снежки" выкладываю в паровую корзину мультиварки и готовлю в режиме "Пароварка" 10 минут. Корзину я смазала маслом, чтобы "Снежки" не прилипали ко дну.

 * масса должна быть густой и не расползаться






Комментариев нет:

Отправить комментарий