Добро пожаловать! Здравствуйте! Да-да, я говорю это Вам :-) Пожалуйста, заходите, располагайтесь удобно и чувствуйте себя свободно! Я уверена, мы подружимся!
Меня зовут Вика. А Вас?

Готовить я люблю, умею, знаю много сложных рецептов, но все же предпочитаю те, о которых моя сестра говорит: «Две минуты – шесть картинок». Это совсем не значит, что блюда получаются тривиальными или, не дай Бог, невкусными. Отнюдь! За достаточно короткое время и с минимальными усилиями можно получить великолепный результат.

суббота, 30 марта 2013 г.

Шоколадный "Умный пирог"

Помнится,когда я испекла "Умный пирог" , я обещала испечь такой же, но шоколадный. Свершилось. И это просто чудо что такое!

пятница, 29 марта 2013 г.

Ленивые вареники с капустой в мультиварке

Я заболела... Высокая температура, ничего не хочется, кроме спать, спать и спать. Все мои близкие - по работам. Конечно, вечером они будут меня холить и лелеять, но, как ни крути, надо что-то измыслить, чтобы поддержать их силы после трудового дня.
Вспомнилось это блюдо - и быстро, и сытно, и вкусно.

среда, 27 марта 2013 г.

Творожная запеканка в мультиварке



По этому рецепту я готовлю запеканку и в духовке, и в мультиварке. Но в мульте она почему-то у меня получается гораздо более нежной и воздушной.

вторник, 26 марта 2013 г.

Фаршированные куриные окорочка в апельсиновой глазури

 Я крайне редко покупаю куриные окорочка - наелась во времена Союза. Но из-за нашей замечательной весны с трёхдневным непрекращающимся снегопадом, приходится довольствоваться тем, что принесли добытчики :-). А принесли мои мальчишки как раз их, окорока куриные. Вот я и решила пофантазировать на тему.

воскресенье, 24 марта 2013 г.

Густой рыбный супчик

Никогда раньше я не варила рыбные супы таким образом, но тут вот что-то придумалось :-). Семейство было в восторге. Я осталась довольна результатом и точно буду еще неоднократно повторять именно этот вариант.

суббота, 23 марта 2013 г.

Батон нарезной

Март... Перевалило за середину... А у нас двое суток непрерывного снегопада, все дороги замело. В магазин за хлебом? Ну нет! Ближайший к нам - в пяти километрах.  Снова пеку. 
     На самом деле вкус этой булки напоминает мне скорее вкус советской Городской за 6 копеек, но вид, как у батона.

среда, 20 марта 2013 г.

Шоколадное брауни

Этот рецепт мне достался от жены племянника. Не знаю наверняка, но вроде бы, его автор Джейми Оливер. Как бы то ни было, это очень шоколадно, очень вкусно, очень быстро.


вторник, 19 марта 2013 г.

понедельник, 18 марта 2013 г.

Пирог по мотивам B'Stilla

B'Stilla... Ещё не так давно я даже не слышала такого слова. Случайно (как обычно) наткнувшись  на  интересную картинку, я пошла по ссылкам и узнала, что B'Stilla - это

суббота, 16 марта 2013 г.

Умный пирог

Гуляя давеча по просторам всемирной сети, наткнулась я на такое вот название. Естественно, стало любопытно, что же это за пирог, который заслужил звание умного.

пятница, 15 марта 2013 г.

Банош в мультиварке

Это национальное гуцульское блюдо.
Конечно, настоящий банош варят пастухи в котле на костре. И да, вкус при этом немного другой - каша замечательно пахнет дымком. Но и на домашней кухне эта каша тоже очень-очень-очень вкусна!

Мусс из клюквы



Это был мой любимый десерт в детстве. Воздушный, лёгкий, освежающий.


четверг, 14 марта 2013 г.

Блины на кефире

Масленица... Время печь блины - разные - на дрожжах и без оных, пшеничные, гречневые, овсяные, с припеком, с начинками, намазками, поливками и посыпками. У меня сегодня - на кефире. Чем мне нравится этот рецепт, так это тем, что,

среда, 13 марта 2013 г.

Хачапури

В справочнике вычитала, что название "хачапури" происходит от сочетания двух слов: "хачо" - творог и "пури" - хлеб. Так что то, о чём я сейчас буду рассказывать - видимо, не совсем хачапури,

среда, 6 марта 2013 г.

вторник, 5 марта 2013 г.

Шоколадный перевёртыш с яблоками

Этот пирожок давно и нежно любим моим семейством. В нём очень приятное сочетание сладкого шоколадного теста и яблочной кислинки. Вообще-то он больше похож на кексик. Да, собственно, не важно! Как ни называй, это вкусно :-)

понедельник, 4 марта 2013 г.

Мясные шарики в кисло-сладком соусе

Не знаю, что сказали бы китайцы, но вот есть таки какая-то азиатская нотка в этом блюде. Да и, затрачивая минимум усилий, пол-Китая накормить можно :-)

воскресенье, 3 марта 2013 г.

пятница, 1 марта 2013 г.

Салат "Лёгонький"




Именно под таким названием я когда-то получила рецепт этого салата. С тех пор делаю его часто и в будни, и в праздники. Он и вправду какой-то лёгкий и свежий.

Шоколадный мусс




Очень люблю этот рецепт - легко, быстро, вкусно и, что лично для меня важно, нет опасений подхватить какую-нибудь гадость из сырых яиц.