Добро пожаловать! Здравствуйте! Да-да, я говорю это Вам :-) Пожалуйста, заходите, располагайтесь удобно и чувствуйте себя свободно! Я уверена, мы подружимся!
Меня зовут Вика. А Вас?

Готовить я люблю, умею, знаю много сложных рецептов, но все же предпочитаю те, о которых моя сестра говорит: «Две минуты – шесть картинок». Это совсем не значит, что блюда получаются тривиальными или, не дай Бог, невкусными. Отнюдь! За достаточно короткое время и с минимальными усилиями можно получить великолепный результат.

среда, 27 февраля 2013 г.

Стейк без гриля

Хороший стейк - это вкусно... Только вот получить не "подошву" не всегда получается. Зная некоторые хитрости приготовления, есть надежда таки полакомиться вкусным мясом :-)

"Жареная картошка" из духовки

Любите ли Вы картошку, как люблю её я?! А жареную?
Эта картошка из духовки получается такая же вкусная и зажаристая, как и со сковороды, но в данном рецепте, мне кажется, есть некоторые преимущества:

вторник, 26 февраля 2013 г.

Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетта - это итальянская закуска, которую впервые я попробовала в Германии. Совершенно ничего сложного, но очень вкусно. Вообще, я обожаю время года, когда можно выйти на грядку, сорвать спелый помидор, свежий базилик, рукколу... Ммммм! :-)

Тортик с клюквой и лимонным кремом


Знаете, бывает иногда, все получается не так, как хочется, как бы ни старался...
Этот торт я бы назвала "Спасение бисквита", потому что,

понедельник, 25 февраля 2013 г.

четверг, 21 февраля 2013 г.

Тилапия с лявянги


Лявянги - это, как я вычитала,  начинка из лука, орехов и ткемали, которую используют жители южного Азербайджана. Я адаптировала рецепт под свои возможности и предпочтения. Как бы то ни было, блюдо получилось очень вкусным и обязательно получит прописку в нашей кухне.

вторник, 19 февраля 2013 г.

Кексы с ягодами



Эти кексики родом из детства. Они записаны в моем школьном кулинарном блокноте, но, поверьте, актуальны и до сих пор. Замечательные, нежные, рассыпчатые, а

понедельник, 18 февраля 2013 г.

пятница, 15 февраля 2013 г.

среда, 13 февраля 2013 г.

вторник, 12 февраля 2013 г.

Пирог с капустой

Очень быстро. Очень просто.
Если нет желания возиться с дрожжевым тестом, то этот рецепт вполне подойдет. 

Салат с корнем сельдерея

Купила корень сельдерея, потому что полезно...
Правда, в нашей семье его не особо полюбляют. Да что там говорить, кроме меня его никто и не ест, если не спрячу в

понедельник, 11 февраля 2013 г.

Почти пельмени и даже лучше

Когда впервые я приготовила это блюдо, спросила у мужа:"Правда же, похоже на пельмени?"
"Нет."- ответил он. Я уж собралась расстроиться, но он добавил:"Это гораздо лучше пельменей! Вкуснятина!"

четверг, 7 февраля 2013 г.

Турецкий супчик

Никак не могу припомнить, почему в нашей семье этот суп-велюте называется именно так? Но, как бы то ни было, это очень легкий и приятный супчик.

среда, 6 февраля 2013 г.

Мой любимый шоколадный торт

Я нежно отношусь ко всяким вкусняшкам, если  в них присутствует шоколад. А этот торт - мой фаворит. Нежный шоколадный бисквит, пропитанный ликером и не приторный крем с лимонной кислинкой- великолепное сочетание!

Бисквит "Шоколад на кипятке"

Каждый раз, когда я делаю шоколадный торт и пеку для него бисквит, я возношу хвалу автору этого рецепта!


вторник, 5 февраля 2013 г.

Солянка мясная от Ани

Рецептов солянки немерено - у каждой хозяйки свой. Тот рецепт, которым я хочу поделиться, я получила от своей близкой подруги, отличной кулинарки. Этот суп получается душистым, наваристым, в общем, невероятно вкусным.

Картофельно-творожные котлетки

Это похоже на сырники, но не сладкие. За счет картофельного пюре убирается кислинка творога, ну и из десертного блюда получается хороший завтрак. В общем, это вкусно :-)

понедельник, 4 февраля 2013 г.

Спагетти с морепродуктами







     




Несмотря на то, что это отличное легкое блюдо готовится всего 20 минут, его не стыдно подать гостям.

Икра из свеклы




В общем-то ничего необычного. Но мне эта икра очень нравится.


Суп гороховый с копчеными колбасками в мультиварке

Вкусный ароматный супчик.

Торт "Мраморный"

Любителям всего шоколадного посвящается.

суббота, 2 февраля 2013 г.

Запеканка с курятиной и кабачками


Когда я увидела перечень ингредиентов этого блюда, очень засомневалась, что такое сочетание может быть съедобным. Но автор настаивал, что результат великолепен. Я рискнула. Ну что сказать? Сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Это  о ч е н ь  вкусно!  

пятница, 1 февраля 2013 г.

Дорада фаршированная

Вообще-то я предпочитаю дораду просто запекать в вине и лимонном соке, но иногда для разнообразия фарширую её. Получается вкусно.